牛乳

ハヤシライス

さつまいものマセドアンサラダ

洋梨

ハヤシライスは、マッシュルーム、しめじが入っています。スーパーには１年中ならんでいるきのこですが、旬は秋です。きのこは天然のものと栽培のものがありますが、スーパーでよく見かけるきのこの多くは栽培ものです。栽培技術が進んできたことにより、１年中安定した値段で食べることができます。マセドアンサラダのマセドアンは、フランス語で角切りを意味します。調理員さんがサラダの野菜をすべて大きさのそろった角切りに切りそろえてくださっています。デザートは、山形県産の洋梨です。形が不揃いなので、ひとつひとつ包丁で皮むきします。プロの技ですね。