牛乳

回鍋肉丼

パリパリじゃこサラダ

タピオカポンチ

回鍋肉はどこの国の料理か知っていますか？中国の四川(しせん)料理の一つです。日本ではキャベツを使用するのが一般的ですが、中国では葉ニンニクを使います。中華料理は大きく４つに分けることができますが、その中でも四川料理は辛い料理が多いのが特徴です。他にも麻婆豆腐やチンジャオロースも四川料理です。

また、春キャベツが出ています。葉が柔らかく3～5月にかけて旬を迎えるのは「春キャベツ」と言い、ビタミンCやカロテンが豊富とされています。