きのこのハヤシライス

さつまいものマセドアンサラダ

梨

牛乳

きのこのハヤシライスは、マッシュルーム、しめじ、えのきたけの三種類のきのこが入っています。スーパーには１年中ならんでいるきのこですが、旬は秋です。きのこは天然のものと栽培のものがありますが、スーパーでよく見かけるきのこの多くは栽培ものです。栽培技術が進んできたことにより、１年中安定した値段で食べることができます。マセドアンサラダのマセドアンは、フランス語で角切りを意味します。調理員さんがサラダの野菜をすべて大きさのそろった角切りに切りそろえてくださっています。プロの技ですね。