・牛乳
・鰆の竜田揚げ、のっけご飯
・かしわのすき焼き風煮

★今日は奈良県の郷土食献立でした。
　竜田揚げの「竜田」とは、紅葉の名所「竜田川」からきています。
　片栗粉をまぶして油で揚げると赤茶色に揚がり、ところどころに
　片栗粉の白色の部分ができます。その見た目を紅葉と流れる竜田川に
　見立てて名付けられました。

　関西地方では鶏肉を「かしわ」と呼びます。
　奈良県ではハレのご馳走として親しまれているすき焼きを
　今日は給食で具だくさんの汁物風に作りました。