・牛乳
・サグキーマカレーライス
（ほうれん草入りカレーライス）
・なすとかぼちゃのチーズ焼き

★１０月１０日は「目の愛護デー」です。
　これは、１０．１０を横にすると、人の顔の目と眉に
　見えるからだそうです。今日は、目の愛護デーに
　ちなんで、目の健康に良いといわれている栄養素を
　含む食材を給食に取り入れました。

　サグとはほうれん草の事を言い、ほうれん草は
　βカロテンを豊富に含みます。βカロテンは目の
　疲れに効くといわれるビタミンＡに変化し、働く
　栄養素です。カレーにペーストにして入れると、
　苦手な人も食べやすかったようです。

　他にも、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃ、Ｅなどの
　ビタミン類なども、目の健康に役立つ栄養素です。
　日々の食べ物をバランスよく食べることが大切なのですね。