9月9日(水) 今日の給食
- 公開日
- 2020/09/09
- 更新日
- 2020/09/09
給食
・牛乳
・ごぼう入りドライカレーライス
・チーズポテト、青のり風味
★今日はカレー献立でした。
通常は別でスープをとって、ルウは作り、炒めた野菜を
煮込んでとろみを付けますが、今日のドライカレーは
ルウは作らずに、野菜を炒めた水分と調味料、スパイスで
仕上げました。また、ひき肉に合わせて細かく刻んだ野菜に、
あえてかみかみ食材のごぼうは形を残して加えました。
野菜の甘味とうま味がスパイスの辛みを和らげてくれる
カレーでした。