8月27日(木) 今日の給食
- 公開日
- 2020/08/27
- 更新日
- 2020/08/27
給食
・牛乳
・鰯の蒲焼き混ぜご飯
・肉じゃが
★今日のご飯は鰯を使用した、混ぜご飯でした
予め魚屋さんが食べやすい大きさに切ってくれた
鰯を揚げて、甘辛のタレにからめます。調味料と
しょうがを一緒に炊き込んだご飯と混ぜて仕上げました。
鰯は私たち日本人になじみ深い青魚の代表といえる魚です。
水からあげるとすぐに死んでしまうため「いわし」は
「弱し(よわし)」から、名前に「弱」という漢字が
使われるようになったといわれています。
栄養価が高く、手開きで下処理ができるのでおすすめの
魚です。