今日の給食は、
・ゆかりご飯
・サワラの黄金焼き
・煮しめ
☆のっぺい汁
・牛乳　です。

　蒸し暑い日が続いています。
　本日の汁物は、農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた　新潟県の郷土料理です。
　のっぺい汁とは、鶏肉、と季節の食材を鍋で煮込む汁物です。冬場は温かく、夏は冷ましてから食べることもある料理です。
　
　さて、赤い梅干しの材料に欠かせない葉っぱを知っていますか？
　ちょうど今頃出回る赤い色のしそ
（赤紫蘇）です。その赤じそを乾燥させて、細かくしたふりかけが本日のご飯にしようした、「ゆかり」なのです。

　給食もバランス良く食べて、今日も元気に頑張りましょう。