*今日の給食* 12月17日(火)
- 公開日
- 2024/12/18
- 更新日
- 2024/12/18
給食
〇牛乳
〇ごはん
〇たらのカレー揚げ
〇かまぼことキャベツの和え物
〇白菜のみそしる
✿今日のクイズ✿
たらの一番おいしい時期である旬はいつでしょう?
1)あき 2)ふゆ 3)はる 4)なつ
今日は、今が一番おいしい時期である旬を迎えた「たら」にスパイシーなカレー風味をつけて揚げました。「たら」は、体の元となるたんぱく質が多く、さらに他の魚よりも脂質が少なめな分、カロリーも低めで、くせが少なく食べやすい魚です。たらは
漢字で魚へんに「雪」と書きます。身が雪のように白いことや、雪が降る時期に旬を迎えたくさんとれることなどからついたそうです。
いつもおいしい給食をつくってくれる
調理員さんのシリーズ(10)
三上さん「たくさん食べてね!」
≪豆知識≫
タラは非常に貪欲で何でも食べることから、「おなかいっぱい食べる」という意味の 「たらふく(鱈腹)」の語源となったといわれている。「やたら(矢鱈)」は「めちゃくちゃ、秩序や根拠がないさま」という意味があり、タラは一年中とれる魚であり豊漁の時期が長いことから「めちゃくちゃ=やたら」獲れることからついたそうです。ただの当て字という説もありますが、タラの生態から意味を考えるとおもしろいですね♪