○牛乳
○ごはん
○とりにくのしおこうじ焼き
○きりぼしだいこんのにもの
○みそけんちんじる

✿今日のクイズ✿
切り干し大根は、なまの大根よりも多くなる栄養があります。それはどれでしょう。
１）水分　２）ビタミンC　３）食物せんい

　今日は、鶏肉を塩麹につけて焼きました。塩麹は、日本で古くから使われる調味料で、お米に麹という小さな生き物の力を借りてできています。鶏肉を塩麹をつけると、やわらかくなり、うまみが増して、おいしくなります。小さな生き物の力で、ビタミンB群もつくられるので、糖質をエネルギーにかえる働きがあります。ビタミンが不足すると疲れの原因になります。しっかりと食べて、疲れ知らずな体にしていきましょう。
切り干し大根は、大根をきって干したものです。おなかの中から元気にする「食物せんい」がたっぷりです。