*今日の給食* 4月10日(月)
- 公開日
- 2023/04/18
- 更新日
- 2023/04/18
給食
〇牛乳
○マーボーどうふどん
○はるさめサラダ
○ちゅうかスープ
✿今日のクイズ✿
「ちゅうかスープ」のだしは何からとっているでしょう?
1)かつおぶし 2)こんぶ 3)とりがら 4)とんこつ
今日は、炊きたてのごはん(宮城県産ひとめぼれ)に、ピリからのおいしいマーボー豆腐をのせて食べる「マーボー豆腐丼」です。鶏ひき肉や豆腐、ねぎ、しょうが、にんにくのほか、えのきやしめじ、だいこん、レンズ豆なども細かくしてはいっています。
おなか整える食物せんいがUPする給食ならではの工夫です。
味付けは、スープと同じ鶏がらのだしや、みそ、テンメンジャンと、深みや辛味をつけるラー油、豆板醤、一味唐辛子などもいれています。
給食では、その日のメニューに合わせて、鶏がらやかつおぶし、こんぶなどの食材から、当日の朝、ていねいにだしをとっています。味わってのんでみましょう。