〇牛乳
〇ごはん
〇ツナそぼろ
〇筑前煮
〇和風サラダ

✿今日のクイズ✿
「筑前煮」はどこの料理でしょう？
１）茨城県　２）福岡県　　３）熊本県

　筑前煮は、鶏肉やちくわ、ごぼう、こんにゃく、にんじんなど
の野菜を油で炒めてから、だしで煮込んだ料理です。筑前煮は、
福岡県の郷土料理で北部を「筑前国」といっていたことから
名付けられました。福岡では、筑前煮のことを「がめ煮」といいます。
「がめ煮」は、「寄せ集める」という意味の福岡の方言「がめくり
こむ」からきたという説や、豊臣秀吉が朝鮮に出兵するときに
博多に立ち寄り、スッポンを捕まえて野菜と煮たことから、
スッポンの博多弁「がめ」からきたという説があります。
筑前煮は、お正月やお祭り、結婚式などのお祝い事のときによく
作られます。ごぼうやれんこんんなどかみごたえのある野菜を
食べると、かむ回数が増えて、早食いを防いだり、だ液がよく出て
消化がよくなります。