〇牛乳
〇うま煮丼
〇石狩汁
〇キャラメルポテト

✿今日のクイズ✿
「石狩汁」についてただしいのはどれでしょう？
１）しょうゆ味である　　２）鮭をつかっている　　３）とろみがついている

　今日は体があたたまる石狩汁です。石狩汁は、北海道の郷土料理で
生の鮭をつかったみそで味付けをした汁物です。今日は、かくし味に
酒かすをつかっています。名前の由来は、鮭が産卵のためにのぼって
くる北海道の石狩川にちなんでいます。北海道には、他にも「ちゃん
ちゃん焼き」や「ジンギスカン」などいろいろな郷土料理があります。
　今日の石狩汁には、生の鮭をスチームコンベクションで一度焼いて
からだし汁にいれました。臭みがとれ、うまみ成分がまるごと入る
ので、おいしい石狩汁になりました。
　石狩汁の鮭は、体のもととなるたんぱく質が多い食べ物です。また、
体の調子を整えるビタミンも多く、とくに骨や歯を強くするビタミンD
が多いので、成長期のみなさんにおすすめです。