○牛乳
○ミートソーススパゲティ
○カリカリサラダ

✿今日のクイズ✿
今日のカリカリサラダのカリカリはなんでしょう？
１）春巻きの皮　２）じゃが芋　３）油揚げ　４）ちりめんじゃこ
　
　今日は、大豆や切り干し大根、おから、えのきなどの食物繊維や
骨をつよくするカルシウムやビタミンDなどの栄養アップ食材を
いれたミートソーススパゲティです。
　サラダは、実は今年度初めての提供となります。キャベツ、大根、
にんじん、きゅうりを切ってから、しっかりと75度1分という衛生
基準を守ってボイルしてから冷やしました。池三小には、ボイル
してから冷やすときに、短時間で冷やせて、野菜の水も切ることが
できる「真空冷却器」という機械があります。「真空冷却器」は
サラダが美味しくなるだけでなく、食中毒菌が増えやすい温度帯で
ある時間をとても短くするので、衛生的にも安全で安心です。
　今日は、美味しいサラダに、トッピングで、カリカリの
食感が楽しめる油揚げとちりめんじゃこをつけました。