○牛乳
○ごはん
○鯖のみそ煮
○みぞれ汁

✿今日のクイズ✿
みぞれ汁の「みぞれ」はなんでしょう？
１）かき氷　　　２）白いこんにゃく　　　３）大根おろし

　今日は、鯖をみそだれでじっくり煮込んだ「鯖のみそ煮」
です。焼いたり、蒸したり、ふっくらと蒸し焼きのできる
「スチームコンベクション」という調理機器をつかって、
鯖を煮込みました。大きな回転釜でつくるより形が
崩れにくく、身がふっくらと仕上がります。
　汁物は、体があたたまる「みぞれ汁」です。昨日、東京で初雪が
ふり、「みぞれ」の時間帯もあったそうです。「みぞれ」とは、
天気の用語で、「雨と雪がまじった状態」のことです。今日は、
その「みぞれ」に似ていることから名前が付いた「大根おろし」が
はいっている汁物です。旬の大根の甘みを楽しみましょう。