*今日の給食* 12月10日(木)
- 公開日
- 2020/12/10
- 更新日
- 2020/12/10
給食
○牛乳
○みそラーメン
〇ジャンボぎょうざ
✿今日のクイズ✿
今日のみそラーメンのだしはなにからとっているでしょう?
(こたえは1つではありません!)
1)とんこつ 2)にぼし 3)こんぶ 4)さばぶし 5)とりがら
今日は野菜たっぷりのみそラーメンです。だしは、とりがらと
にぼし、さばぶしを朝からじっくりにだしてうま味をとりました。
みそは、日本の伝統的な調味料です。大豆に、塩、麹をいれて
発酵してつくります。塩加減や、熟成させる期間、材料などの違いで
全国でもいろいろなみそがあります。今日は、赤みそと白みその2種類の
製法の違うみそを合わせて味付けしました。
今日はスープのうま味を味わいながら、ラーメンを食べましょう。