〇牛乳

〇お赤飯

〇鶏肉の塩こうじ焼き

〇のり和え

〇お祝いすまし汁

　今日は、６年生の卒業と、１～５年生の進級をお祝いする献立です。日本では、卒業・入学のお祝いや冠婚葬祭など特別な人生の節目の日を「ハレの日」といいい、お赤飯を炊く伝統的な食文化があります。むかしは、古代米の一種である赤米を大切に扱い、特別な日にお米に混ぜたのがお赤飯の始まりだと言われています。今日のように、もち米にささげを混ぜて炊いた赤いご飯を「お赤飯」と呼んでいます。赤い色は、邪気を払う力があるとされ、無病息災や長寿、家内安全などを願ってつくられてきました。ささげなどの豆は、ビタミンB1や食物せんいも多く、米に不足しがちな栄養も補えて、病気を防いで、より元気な体づくりにとても大切な食品です。