今日はリクエスト給食１位の「あげパン」です。味が分かれたので、きなこ・ココア・シュガーの３つからセレクトあげパンにしました。

　さて、揚げパンはどのくらいあげていると思いますか？実は３０秒も揚げていません。しかし、高温でさっと揚げるので、中心温度もきちんと85℃以上となり、安全安心でおいしい「あげパン」ができあがります。あげたてのあげパンは、給食ならではのおいしさですね。

　大人気のあげパンは、よく「レシピをください～」といわれるのですが、朝パン屋さんがはこんでくれたコッペパンを給食室であげているだけなのです。レシピといえるのはきなこやココアの配合でしょうか。

（1人分量の参考：きなこ６ｇ、さとう５ｇ、塩0.05ｇ）

（1人分量の参考：ココア５ｇ、さとう7.5ｇ、塩0.05ｇ）