〇牛乳

〇焼きさんま～おろしソース

〇うまシャキあえ

〇豚汁

　読書月間コラボ給食第4弾は「めぐろのさんま」です。

　落語の中でも人気のお話です。目黒へ鷹狩にでかけた殿さまはすっかりおなかをすかしていたところ、農家で焼きさんまのいいにおいがして、食べたいといいます。当時さんまは、殿様のように身分の高い人は食べず、庶民しか食べない下魚といわれていた。しかし焼きたてのさんまを食べると「おおっ、さんまとは美味なるものじゃのう」と大喜び。その後、お城でも、また食べたいという殿様ですが、殿様のことを思って、骨をていねいにぬいたり、油や塩気が多すぎるとそれらを落とす調理をしたりして、できたさんまの料理を食べ、「まずい～」と殿様。「さんまは目黒にかぎる！」という有名なセリフがでます。旬の食べ物をシンプルに食べるありがたさと、人の思いこみのおかしさを、楽しくあじわせるユーモアいっぱいの一冊です。

　今日はさんまの骨に気をつけて、シンプルな塩焼きのさんまの食べ方を学びながら食べてみましょう。