学校の様子

11月14日の給食

公開日
2024/11/15
更新日
2024/11/15

給食

【献立】
・牛乳
・切り干し大根のビビンバ
・トックスープ
・くだもの(かき)

 ビビンバは、韓国の代表的な料理の一つです。今日の給食のビビンバには、切り干し大根を入れています。切り干し大根は、干すことでうま味や甘みが増し、生の大根に比べて栄養がぎゅっと凝縮されています。
 トックスープに入っている「トック」は、韓国のおもちです。日本のおもちは「もち米」で作るので、とてもよく伸びますが、韓国のトックは「うるち米」という普段食べているお米で作られているので、あまり伸びず、形も変わりません。