11月14日の給食
- 公開日
- 2024/11/15
- 更新日
- 2024/11/15
給食
【献立】
・牛乳
・切り干し大根のビビンバ
・トックスープ
・くだもの(かき)
ビビンバは、韓国の代表的な料理の一つです。今日の給食のビビンバには、切り干し大根を入れています。切り干し大根は、干すことでうま味や甘みが増し、生の大根に比べて栄養がぎゅっと凝縮されています。
トックスープに入っている「トック」は、韓国のおもちです。日本のおもちは「もち米」で作るので、とてもよく伸びますが、韓国のトックは「うるち米」という普段食べているお米で作られているので、あまり伸びず、形も変わりません。