【献立】
・牛乳
・鶏飯風
・じゃがいものきんぴら
・くだもの（かき）

鹿児島県は、九州の南に位置し、温暖な気候に恵まれています。鹿児島県の奄美地方の郷土料理に「鶏飯」があります。鶏飯は、ほぐした鶏肉、干ししいたけ、錦糸卵、パパイヤのみそ漬け、みかんの皮などを白いごはんの上にのせ、鶏ガラのスープをかけてお茶漬けのように食べる料理です。江戸時代に、薩摩藩の役人をおもてなしするために作られたと言われています。今日は、鶏飯を給食風にアレンジしました。