【献立】
・牛乳
・ごはん
・赤魚の西京焼き
・揚げ里芋の甘辛煮
・けんちん汁

赤魚とは魚の名前ではなく、体表が赤い魚の総称のことです。スーパーに並んでいる赤魚のほとんどはアラスカメヌケという魚です。冷凍品や干物、粕漬けなどに加工されることが多く、どれもお手頃価格で手に入るので、身近な魚としてとても人気があります。