【献立】
・牛乳
・山ごぼうご飯
・鶏肉の竜田揚げ
・すまし汁
・洋梨ゼリー

　山ごぼうの漬物として一般的に売られているのは、モリアザミの根やゴボウの細い根を漬けたものです。ヨウシュヤマゴボウという植物は、食用の山ごぼうとは全く別の植物で、有毒なので食べられません。
　食用の山ごぼうは、単体で食べるとしょっぱく感じる方もいると思いますが、炊き込みご飯にするとしょっぱさが程よく消え、食べやすくなります。今日の給食ではご飯と一緒に炊き込み、ちりめんじゃことごまを混ぜました。