【献立】

・牛乳

・ごはん

・厚揚げの中華煮

・はるさめサラダ

・ゆでそらまめ

　今日のそらまめは、２年生が、ていねいにさやむきをしてくれました。そらまめは、さやの中のフワフワのベッドに守られて入っています。空に向かって大きくなることから「そらまめ」という名前がついたそうです。また、そらまめはおいしい時期がとても短い食べ物です。今しか食べられない「そらまめ」、２年生が一生懸命さやむきしてくれた「そらまめ」を味わって食べてくださいね。うす皮ごと食べられますが、むいて食べるひとは、指で押すと、つるんと出てきやすいです。においが気になる人は、よく噛んで味わってみてください。鼻から抜ける香りが、だんだん香ばしさと甘みに変わっていくのが分かります。（このにおいの元は調理するうまみの元であるアミノ酸が反化したもの！）ぜひ旬の味覚に挑戦してみましょう。