【献立】

・牛乳

・チリビーンズライス

・青菜とコーンのソテー

・セミノール（みかん）

　今日は、ソテーにはいっている「青菜」についてです。今日のソテーには青菜として「小松菜」がはいっています。小松菜は緑色をしているのに、「青菜」といいます。ほかにも青りんごも緑。信号も緑色ですが「青信号」といいますね。色の三原則が青・赤・黄色だから？むかしの日本では色として「い」がつくもの（青い、赤い、黒い、白いの４つ）しかなかった？日本では「青」の色が緑～灰色など範囲が広い？などいろいろな説があります。給食でも、肉じゃがや五目おこわのような茶色い料理には「青味」といっていんげんや食べられる葉をそえると、色のバランスが整いおいしそうにみえます。なぜだろう？と感じたことは、ぜひ自分でも調べてみると、おもしろいですよ♪