【献立】

・牛乳

・豚肉の柳川風丼

・つみれ汁

・くだもの（いよかん）

　毎年１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です。今週は日本の郷土料理や、世界の料理が登場します。

　江戸時代に東京で誕生した料理のひとつに、ドジョウとごぼうを甘辛く煮て、たまごでとじた柳川鍋があります。江戸時代には、ドジョウはうなぎと同じように力の付く食べ物として身近な食材でした。給食ではドジョウの代わりに豚肉を使用し、ごぼうと一緒にたまごでとじ、丼にしています。