１月１６日（火）

牛乳
あんかけ焼きそば
コーン卵スープ
大学芋

　さつまいもにはおなかの調子を整える食物繊維や、免疫力を高めるビタミンＣが多く含まれています。また、皮の部分にはポリフェノールという抗酸化作用のある成分が含まれているので、皮ごと食べるのがおすすめです。今日は千葉県産のさつまいもを皮ごと使って、大学芋を作りました。