・牛乳
・黒米ごはん
・卵焼きの野菜あんかけ
・そぼろ入りごぼう金平
・みそ汁

今日のごはんは、「黒米ごはん」がありました。
黒米は、白米に比べビタミンB１やビタミンB２が豊富に含まれています。
ごはんの色が薄紫をしているのは、「アントシアニン色素」によるものです。

清和小でこの黒米を初めて出したときは、見た目で残してしまう子が多いのかな…と思っていました。
しかし清和小の子供達は、モチモチした食感が美味しいと、好評です！
栄養価も高い食材なので、定期的に給食に出していきます。