・牛乳
・きびごはん
・銀ダラの香味焼き
・切り干し大根の炒め煮
・みそ汁

今日の給食には、切り干し大根の炒め煮がありました。
切り干し大根は、大根を細く切り、天日干しして作られる乾物です。
大根を天日干しすることにより、カルシウムの含有量が増えるそうです。
カルシウムというと、乳製品を思い浮かべますが、実は切り干し大根にも多く
含まれているそうです。
美味しく調理し、不足しがちなカルシウムを補っていきたいものです。