今日の給食には、「パリパリサラダ」がありました。
子供たちは、このパリパリとした食感が大好きで、普段は野菜が苦手な子も美味しい！と食べていました。

さて、このパリパリの正体はなんでしょう・・・?
実は、シュウマイの皮を細切りにして、油で揚げたものなのです。

給食室では、このパリパリとした食感が食べる直前まで残るよう、揚げてからすぐに野菜の上にのせず、子供たちのクラスにあげる直前に揚げたシュウマイの皮を野菜にのせています。
とても簡単にできるので、是非ご家庭でもお試しください。