今日の給食には、「茎わかめの金平」がありました。
茎わかめは、その名の通りわかめの茎の部分です。
コリコリとした食感があり、ご飯にあう味付けです。

給食時間の放送では、わかめの根元の部分も話しました。
わかめの根元部分は、「めかぶ」なのです。ネバネバとした食感が美味しいですね。

同じわかめでも食べる部分によって食感が変わるなんて面白いですね。