平成２５年１０月１０日、家庭科室で６年１組の児童に、みそ作り教室を行いました。
　最初に栄養士から、「みその歴史」や「みその種類」について学習した後、みそ作りを全員に体験してもらいました。
　当日使用した大豆は、前もって浸漬し、５時間もかけて柔らかく煮たものです。
　煮大豆や生の米麹等の味見をし、全員が協力して意欲的に学習しました。
　出来上がった「生みそ（みそのもとになるもの）」はみそ玉にして丸めたものを大きなバケツに詰め、上から塩を振って熟成させます。
　来年の３月頃には、おいしい“清和みそ”が出来上がる予定です。

　なお、１１月に、６年２組の児童対象としたみそ作り教室を予定しています。