２月３日（火）

牛乳

麦入りご飯

くじらの竜田揚げ

野菜のしょうが醤油和え

くじら汁

　ナガスクジラのくじら肉を竜田揚げにしました。にんにくやしょうが、ごま油を効かせて香ばしく揚げています。くじら汁はくじらの皮や大根、しめじ、じゃがいもなどが入った具だくさんの汁です。薄切りのくじらの皮は、丁寧にアクをとりながら、柔らかくなるまで約３時間かけて煮て作りました。