〈5月20日〉

雑穀ごはん
呉汁
生鮭の辛子マヨネーズ焼き
いりどり
牛乳

週明けは和食でのスタートでした。
雑穀ごはんは、精白米に押麦・きび・あわを混ぜて炊きました。
呉汁は、大豆をすりつぶしたものをみそ汁の中に入れたものです。大豆の甘みがみそ汁のうまみを深めてくれる効果があります。大豆をすりつぶしてしまうため、大豆が苦手な人でも、食べやすくなります。