〈11月9日〉

スパゲッティ ペスカトーレ
ブロッコリーサラダ
さつま芋とりんごの重ね煮
牛乳

えびやいかをたくさん使ったペスカトーレを作りました。玉ねぎをじっくり炒め、しっかり甘みをだしました。トマトの酸味を飛ばすよう、煮込み作業も長時間かけて行いました。鮮やかなトマトの赤色が映える仕上がりになりました。