ライスコロッケ
ブラウンシチュー
スティックサラダ
牛乳

ブラウンシチューとは，牛肉などを油脂で表面が色づくまで焼いてから野菜などを加えていため，赤ブドウ酒，トマトピュレなどを加えただし汁で煮込むものになり，ウシのばら肉を使う ビーフシチューやしっぽを使うオックステールシチューが代表的なものになります。今日は、牛肉を赤ワインでことこと煮てビーフシチューを作りました。ライスボールと一緒に食べて下さい。