２年生　調理実習です。
担当教員は７時から仕込みに入りました。食材は当日に搬入を行い、鮮度を保っています。
調理前には手洗い、調理中はエプロン、マスク、三角巾をつけて衛生環境を保ちました。
材料に適した加熱調理の仕方、みそを用いた調味、だしの役割、食文化をねらいとしています。豚汁はだしが効いており風味豊かに仕上がりました。

上　だしと加熱調理チェック中　　
中　これから配膳　　
下　豚汁できました