きな粉揚げパン
インゲン豆のトマトシチュー
グリーンサラダ
いちごのババロア
牛乳

今日は、揚げパン・トマトシチューがリクエストメニューです。シチューとは肉類と野菜類を定温のとろ火で煮込んだ料理です。材料を長く煮込むことによって成分が汁に溶け、材料も汁もそれぞれの味を保ちます。また、固い肉も長く煮ることによって、より柔らかくなり、タマネギ、ニンジン、ジャガイモなど手近な野菜類で作れるので、一般に家庭料理として親しまれています。今日は、トマトをじっくり煮込んでまろやかな味になるようにトマトシチューを作りました。揚げパンと一緒に食べてください。