牛乳

豆腐キムチ丼

冬瓜スープ

マーラーカオ

冬瓜は冬の瓜と書きますが、夏の野菜です。丸ごとの状態で涼しい場所に置いておけば、冬まで保存できることからこの名前がつきました。皮を厚めにむいて種とわたの部分を取って調理します。

　マーラーカオは卵をたっぷり使い、気泡を含んだふんわり・しっとりとした軽い食感が特徴で、中国発祥の伝統的な蒸しパンです。