牛乳

高野豆腐の卵とじ丼

和風サラダ

五目汁

高野豆腐は、豆腐を凍らせて、乾燥させて作られる日本の伝統的な保存食です。カルシウムや鉄など、成長期の皆さんに必要な栄養素がたっぷり含まれています。高野豆腐にだしをたっぷり染み込ませて卵でとじました。卵が柔らかく仕上がるように片栗粉を使ってトロミをつけています。ご飯にたっぷりかけて食べて下さい。