牛乳

ごはん

鯵フライ

キャベツの塩昆布あえ

鶏汁

鯵は全国の暖かい地域に生息しています。１４０種類以上いるといわれていますが、一般的に「あじ」といえばマアジのことを指します。春から夏にかけて旬の魚で、脂肪分が少なくたんぱく質やミネラルなどがバランスよく含まれています。鯵には側面に硬くとがったウロコがあります。これを「ゼイゴ」と呼び、鯵の仲間にだけある大きな特徴です。今日は、漁獲量第１位の長崎から届いた鯵です。