かつおめし

小松菜の磯浸し

五目汁

抹茶チーズケーキ

牛乳

かつおめしは、角切りのかつおを甘辛く味つけしてご飯に混ぜました。高知県の郷土料理です。

抹茶は、緑茶の一種です。緑茶の中で普段お茶として飲んでいる「煎茶」は蒸して、揉んでから乾燥させて作ります。「抹茶」は蒸してから揉まずに乾燥した物を石臼でひいて粉にして作ります。抹茶は、茶葉をそのまま粉にしているので、葉っぱに含まれる栄養素をそのままとることができます。