ごはん・ロモ・サルタード・フライドポテト・押し麦のスープ・牛乳　ペルー料理献立

ペルーに住んでいたご経験のある先生に教えていただき給食を作りました。

「ロモ・サルタード」の「ロモ」は牛肉のひれ肉、「サルタード」は炒め物という意味でペルーの牛肉の野菜炒めですが、今日は豚肉を炒めています。
ペルーでは家庭料理としてよく食べられています。フライドポテトと混ぜてるのがおいしい食べ方で、ペルーではご飯も一緒にワンプレートで食べます。
スープに入れた「キヌア」も興味津々でした。

「ペルー料理？」「おいしいの？」と言っていた児童がほとんどでしたが、
食べると「おいしかった」「レシピほしい」ととても好評でした。