９月４日（月）の献立

　麻婆丼・バンサンスー・わかめスープ

　元気な顔が、いっぱいそろって、２学期も良いスタートになりそうです。
ちょっと辛めな、麻婆丼は、豆腐の水切りをしっかりすることと、ひき肉をていねいに炒めることで、すばらしくおいしくなります。おうちで作るときも、この２点に気をつければ、お店の味に近づくと思います。
　バンサンスーは「拌三絲」と書き、「拌」は和える、「三」は三種類、「絲」はせん切りという意味があります。暑い夏にぴったりな、さっぱり和え物です。
　わかめと野菜のスープが加わり、食べやすい献立になったと思いますが、どうだったでしょうか？