１月２３日（月）の献立

　ハニーローストチキン・カリカリベーコンとポテトのサラダ
　野菜とたまごのスープ

　ハニーローストチキンは、漬け込むタレの味付けが大切です。はちみつとオイスターソースが、こっくりとした味わいをだして、しょうゆ・にんにくのベースにおいしさを足していきます。
　カリカリに炒めたベーコンが、食感のちがいを感じさせるポテトサラダです。大きめにきったじゃがいもの歯ごたえも楽しく、「食べた」感を強く感じると思います。
　鶏ガラをたくさん使って作ったスープは、エリンギとインゲン豆が入ったことで、よりおいしくなりました。特にインゲン豆のホクホク感は、他の食材にはないものです。