学校日記

11月22日 インド料理

公開日
2021/11/22
更新日
2021/11/22

給食

今日は、インド料理を取り入れた給食です。

 ・ビリヤニ(鶏肉と野菜のたきこみごはん)
 ・ハーブチキン
 ・ラッサム(スパイストマトスープ)
 ・牛乳

 ビリヤニは、インドで親しまれている炊き込みご飯です。結婚式などのお祝いの時や、屋台などでも食べられています。ターメリックで米に色を付け、カレー粉とガラムマサラで味を付けました。
 ラッサムは、南インドの料理でスパイスのきいたトマトスープです。チリパウダーとクミンが入っています。
 スパイスの量を調整して食べやすい味付けにしました☆