＜今日の献立：世界の料理（インド）＞

★バターチキンカレー

★ライタ風サラダ

★チャイ風ゼリー

・牛乳

今日はインドの郷土料理を作りました。

「バターチキンカレー」は、ヨーグルトやスパイスに漬けた鶏肉を使ったカレーです。バターやクリームを入れることで、マイルドな味わいになります。

マイルドな味になるということで、いつもより少し多めにカレー粉を入れました。低学年の教室では「辛い」と言っていた子が多かったようですが、「辛いけどおいしい」とよく食べていました。

「ライタ」はインドでよく食べられるヨーグルトサラダです。給食ではドレッシングにヨーグルトと、スパイスを入れました。豆が苦手な子が結構いましたが、野菜はしっかり食べているようでした。

「チャイ」はインドやネパールで飲まれているミルクティーです。今日はシナモンを入れて作りました。シナモンが入っておいしい、入っていないほうがいい、と好みが分かれているようでした。

世界の料理では、日本ではあまり食べないような味・香りを経験してほしいと思っています。２学期も様々な国の料理を作ろうと思っているので、いろいろな料理に挑戦してみてほしいと思います。（食べやすいように味は調整します。）