〇牛乳

〇わかめごはん

〇秋なすと鶏肉の

　　　おろし揚げびたし

〇かきたまスープ

　今日は、夏から秋にかけて旬の「なす」を油で揚げ炒めたものと、鶏肉の唐揚げを、大根をすりおろした【みぞれだれ】であえた「秋なすと鶏肉のおろし揚げびたし」です。なすは種類が多く、約１７０種類あるそうです。色も紫・黒・白・緑といったものがあり、形は長いもの、丸いもの、卵形、小さいものなどがあります。なすは、英語で「エッグプラント」といい、白いなすがたまごに見えることから付いた名前です。他に、緑色のなすもあります。日本ではむらさき色のなすが多く、これは「ナスニン」という色素で、からだの調子を整えます。

　今日は、シソやおろしが大人な味だったのか、ナスが苦手な子が多かったのか、、、、

改善が必要な献立になりました。