【献立】
・牛乳
・わかめごはん
・鮭の塩焼き
・刻み昆布の煮物
・田舎汁

今日の給食の主菜は鮭です。鮭は、身の色が赤っぽいので、「赤身魚」だと思う人もいるかもしれませんが、実は「白身魚」の仲間です。鮭が白身魚なのに赤っぽい色をしているのは、エサとして「エビ」や「カニ」などの殻が赤い物を食べているからです。そのため、同じ種類の鮭でも、エサにエビやカニが少ないと、身の色が白っぽくなっていくそうです。